
河北亿康食品有限公司
经营模式:生产加工
地址:河北省邯郸工业园区
主营:脆筒,威化饼,威化脆筒
业务热线:1360-3103930
脆筒,脆筒厂家,脆筒生产厂家 冰激凌的起源
在中国早期就开始食用的冻奶(Frozen Milk)经马可波罗介绍到西方,但它象今天这样风靡全世界,是在1660年前后,在巴黎早开业的‘Cafe Procope’,意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后,将其冻结制成冰果并进行销售。但这时的产品冰晶大,较之冰淇淋更接近于冰冻果汁。早开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品,是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的。这时被称为奶油的冰,后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料,才开始称其为冰淇淋。接着,冰淇淋经法国传入英国、美国,逐渐被人们所认知。
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甜蜜到爆—蓝莓芒果西瓜脆筒冰激凌
用料:
蓝莓 / 蓝莓 / 西瓜 / 芒果 / 砂糖适量
做法:
1. 蓝莓加砂糖,煮成蓝莓酱,放凉
2. 西瓜榨汁,22度脆筒,芒果切块
3. 舀一勺蓝莓酱到模子里,放入芒果块及新鲜蓝莓,倒入西瓜汁,至八分满,放入袋装的冰激凌,搅拌均匀后放入冰箱冷冻4小时左右蓝莓芒果西瓜脆筒冰激凌就做好了
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按型态性质分:冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。 按品种分主要分为三种。
1、美式冰淇淋,主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋,主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为4%. 3、果汁冰糕,23°脆筒批发, 主要特征:糖度低,突出的是水果的原味与芳香,口感清爽,方舟脆筒厂家,无脂肪.
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